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べにいもたるとに使用されている紅芋は沖縄特産紅芋の数ある品種の中からスタッフが選びぬいた希少な品種、
「宮農36号」をはじめ、心を込めて栽培した味自慢の三種類の紅芋を使用しています。
紅いもには赤ワインなどにも含まれているポリフェノールが含まれており、他にもカルシウムやカリウム、
食物繊維などが含まれおり栄養面にも大変優れています。
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※ふんわりとした柔らかな食感と、優しい甘さの紅芋タルトはコーヒーや紅茶、お茶菓子として大変合うお菓子です。
また、袋から出してオーブンなどで少し温めますと、より一層美味しく召し上がれます。
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